Ingredientes para 4 personas
- 300 o
- 12 tomatitos cherry.
-
- 3 dientes de ajo.
- 4 cucharadas de aceitede oliva.
- sal, pimienta,
-1 cucharadita de comino y otra de cilantro.
Elaboración
_ Poner en remojo la soja en agua fría 3 o 4 horas, escurrirla y ponerla en una cacerola cubierta de agua que la sobrepase unos 3 dedos, agregar las algas y los ajos enteros pelados y llevar a ebullición .
Despues bajar el fuego para cocer a fuego lento durante unos 40-45 min.
_ Pasado este tiempo añadir los tomatitos,y el resto de ingredientes y dejar cocer 8 min. más.
- Una vez cocido, servir en boles rociado con un buen chorro de aceite de oliva
-.Tambien puede servirse frío .
LUIS PIO
