INGREDIENTES: Lentejas cocidas (1 frasco de cristal), 1 tomate grande, 1 cebolla, 1 bote de maíz pequeño, 1 bote de aceitunas negras, sal, aceite y vinagre de módena.
ELABORACIÓN: Cortamos el tomate en daditos y picamos la cebolla. Lo echamos en un cuenco, el que utilizaremos para la ensalada, y vamos añadiendo el resto de ingredientes; las lentejas cocidas (medio frasco aproximadamente), un bote de maíz pequeño y las aceitunas. Salamos un poquito y aderezamos con el aceite y vinagre de módena.
El tiempo aproximado de elaboración es de 15 o 20 minutos, y el coste mas o menos de unos 5 €.
JUANA G.
