Ingredientes para 2 personas: 1 par de dientes de ajo, 1/2 cebolla, 1 bolsa de espinacas, 1 frasco de garbanzos cocidos, 3 cucharadas de aceite de oliva , 2 cucharadas de pimentón (picante o dulce) y un poquito de sal.
Elaboración: picamos los dientes de ajo y la 1/2 cebollita. En una sartén los sofreimos con el aceite de oliva y el pimentón. A continuación añadimos las espinacas, las dejamos unos minutos hasta que se hagan y al rato echamos los garbanzos ya escurridos, salamos un poquito y los dejamos un par de minutos hasta que cojan textura.
Tiempo de elaboración: unos 20minutos.
Coste de elaboración: de 4 a 5 €.
Ricardo Gonzalez.
