Ingredientes para dos personas: 1 frasco de alubias blancas cocidas , 200gramos de gambas peladas congeladas, 2 dientes de ajo, 2 pimientos verdes, sal y aceite.
Elaboración: doramos los pimientos con los dientes de ajo en una sartén con un poco de aceite, y a continuación añadimos las gambas hasta que queden doradas y crujientes. Lavamos y escurrimos las alubias para después echarlas a la sartén con el sofrito para darles un golpe de calor y que cojan sabor, también echamos un poquito de sal. Lo servimos en una fuente y ya esta listo para degustar.
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Coste de elaboración : 10€ aproximadamente.
Carlos Gonzalez.
