ALUBIAS BLANCAS LARGAS
INGREDIENTES:
(4 A 6 personas)
-500gr de alubias
-100gr de panceta
-100gr chorizo fresco
-1 cebolla pequeña
-3 dientes de ajo
-Aceite de oliva, sal y pimentón
PREPARACION
Ponemos el aceite en la olla y doramos la cebolla cortada muy pequeña, añadimos la panceta, el chorizo, los ajos, la sal, el pimentón y las alubias, cubrimos todo con agua fría y cerramos la olla, dejándola en cocción de 12 a 15 minutos en la olla rápida o 45 minutos en la olla exprés.
