Ingredientes:
-Garbanzos cocidos, zanahoria rallada, aceitunas negras sin hueso, huevos cocidos, puntas de esparrago, gambas peladas cocidas, atún en aceite o escabeche,
pimientos rojos asados, endivias y tomates, queso tierno rallado.
- Hacer una vinagreta con aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta blanca.
Preparación:
Se ponen a remojo los garbanzos la noche anterior en agua templada. Se e ...
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