200 gr. garbanzos cocidos Penelas10 gr. trufa negra 1  higado fresco de pato de unos 600 gr.100 ml. Caldo de carne 2 ramitas Romero frescoSal en escamas   Tenemos el hígado a temperatura ambiente y lo cortamos en cuatro rodajas como de unos 125 gramos cada una. En una sartén bien caliente sin aceite doramos el hígado con su propia grasita ... Información más detallada

500 g de garbanzos cocidos o en conserva. 100 g de cebolla. 1 vaso de leche. 1 diente ajo. 100 g de jamón york. 4 cucharadas de aceite oliva. 1 cucharada de semillas de sésamo. 40 g de queso para fundir (gouda, parmesano...). 1 huevo. Sal y pimienta. Picamos finamente la cebolla y el ajo. Cortamos el jamón a dados pequeños. Salteamos en una sartén, con un poco de aceite, la cebolla y el ajo. ... Información más detallada

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