SOJA CON ALMEJAS INGREDIENTES -500 gr de soja Penelas -1 kg de almejas finas -1 tomate pequeño -1 hoja de laurel -perejil -1 diente de ajo -1 cucharadita de pimenton dulce -Aceite y sal PREPARACIÓN Se deja la soja a remojo el día anterior, a continuación se cuece lentamente en agua fría, procurando que esté siempre cubierta de agua para que no suelte la piel. Se añade el tomate pelado y ... Información más detallada

LENTEJAS ESTOFADAS (Lentejas verdes o pardinas de León) INGREDIENTES (4 a 6 personas) -500gr de lentejas -1 cebolla -3 dientes de ajo -1/2 cubito de caldo concentrado -Aceite de oliva -Sal -Pimentón PREPARACION Se ponenj en la olla las lentejas, que habrán de estar a remojo desde la noche anterior.Las cubrimos con agua y le añadimos la cebolla picada, los ajos limpios sin pelar, el cub ... Información más detallada

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