Ingredientes: 100g de lentejas. 1 berenjena pequeña. 100g de champiñones picados. 2 dientes de ajo bien pisados en el mortero. Semillas de comino. El zumo de 1/2 limón. Aceite de oliva Sal Pimienta negra recién molida. Menta picada Elaboración:Asa la berenjena en el horno, pélala y reserva su pulpa.Pon a hervir las lentejas hasta que estén tiernas. Deja e ... Información más detallada

  Ingredientes: 2 cuch. de aceite de oliva 1 cebolla grande cortada 2 tazas de caldo de verduras 2 batatas, peladas y cortadas en dado 2 calabacines medianos cortados en rodajas 1 bote de garbanzos un puñado de pasas (facultativo) 2 ajos machacados 1 taza de tomate frito Para el cuscus: 1 1/2 de cuscus 625ml de agua 1 cuch. de mantequilla   ... Información más detallada

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